中新社西安1月21日電 題：印度“老西安人”的春節(jié)記憶：賞古都燈火 品中國(guó)年味
作者 李一璠 楊英琦
“我的兒子們昨晚就嚷嚷著給我拜年、要紅包，這兩天每晚在外看街邊演出、買(mǎi)兔年玩偶、吃糖葫蘆……他們已經(jīng)對(duì)春節(jié)迫不及待了�！痹谖靼捕ň邮嗄甑挠《热说赂Ｐρ浴�
“來(lái)到中國(guó)18年，這是我在西安度過(guò)的第11個(gè)春節(jié)。即使已經(jīng)有了多年‘經(jīng)驗(yàn)’，如今眼見(jiàn)西安四處年味滿滿，我仍會(huì)不由自主為璀璨燈火而駐足街邊，雀躍又期待�！钡赂Ｔ谖靼步�(jīng)營(yíng)了八家印度文化交流餐廳，常穿梭于古城街巷之中的他笑稱(chēng)自己是“老西安人”，還能“諞”上幾句陜西話。
“最初我并不了解中國(guó)文化，得知中國(guó)朋友們都要在除夕夜不遠(yuǎn)千里趕回老家后，很好奇是怎樣的文化凝聚力讓大家如此‘不約而同’�！钡赂Ｅc春節(jié)的“初遇”伴隨著強(qiáng)烈的好奇，他第一次品嘗到餃子，也第一次感受到中國(guó)人心中的家庭觀念和團(tuán)聚的意義。
德福坦言，自己能夠了解并融入中國(guó)文化是歲月積累的“禮物”。從言語(yǔ)不通只身來(lái)到中國(guó)，到如今舉家定居，孩子們接受“中式教育”，不僅是因?yàn)槭艿轿靼矟夂裎幕諊母腥�，他也在積極主動(dòng)“擁抱”中國(guó)文化、體驗(yàn)中國(guó)風(fēng)情。德福直言，自己要努力成為“最懂西安”的印度人。
“親朋好友圍坐桌邊，攪拌餡料、搟面團(tuán)……包餃子是我感到最幸福的環(huán)節(jié)。”談及最喜歡的新春元素，德福答道。在他看來(lái)，平日忙碌的人們聚在一起，聊著過(guò)去的經(jīng)歷、新年的期望，說(shuō)笑間悄悄在餃子里藏一個(gè)硬幣，期待著吃到它的“幸運(yùn)兒”，是個(gè)難得的情感交流機(jī)遇。
據(jù)德福介紹，印度的“排燈節(jié)”和中國(guó)春節(jié)很相似。“排燈節(jié)”來(lái)臨時(shí)，街巷掛滿彩燈，人們提前打掃房間、布置掛飾，親友歡聚一堂品美食、聊家常，盛裝慶祝，表達(dá)對(duì)新年的美好夙愿。“在西安滿城燈火中，喜慶熱鬧‘包圍’著我，有一瞬間仿佛時(shí)空穿越，回到在印度過(guò)‘排燈節(jié)’的童年�！�
每逢中國(guó)和印度的傳統(tǒng)節(jié)日，德福都會(huì)在餐廳中策劃活動(dòng)、制作節(jié)日“限定”美食，邀請(qǐng)朋友們體驗(yàn)兩國(guó)文化風(fēng)俗。通過(guò)美食為文化“搭橋”，讓兩國(guó)朋友加深對(duì)彼此的了解，也是他堅(jiān)持從事餐飲行業(yè)的原因之一。
印度小伙阿米特已與德福共事四年，記者遇到他時(shí)，他正在為餐廳裝飾春節(jié)燈籠：“來(lái)到西安這些年我的漢語(yǔ)進(jìn)步了不少，每逢節(jié)日也了解到許多中國(guó)的傳統(tǒng)文化習(xí)俗。今年春節(jié)假期我打算和中國(guó)朋友聚餐，去鐘樓等景點(diǎn)拍照分享給遠(yuǎn)在印度的家人�！�
“春節(jié)是中國(guó)人心中最重要的節(jié)日，如今也是我每年最期待的節(jié)日。在這辭舊迎新、團(tuán)圓美好的時(shí)刻，幸福會(huì)填滿每個(gè)人的心�！钡赂Ｆ诖碌囊荒甓嗯惆榧胰�，帶領(lǐng)餐廳員工們繼續(xù)烹制印度美食，他還計(jì)劃舉辦多場(chǎng)文化交流活動(dòng)，為印中兩國(guó)民間交流貢獻(xiàn)自己的微薄之力。
“我打算明天吃完餃子，帶著家人朋友去西安城墻上看燈會(huì)，聽(tīng)說(shuō)有兔子燈，我們迫不及待想一睹究竟。初五也安排了貼年畫(huà)、迎財(cái)神等春節(jié)傳統(tǒng)民俗活動(dòng)�！钡赂Ｒ寻汛汗�(jié)假期的游玩計(jì)劃排得滿滿當(dāng)當(dāng)，作為“老西安人”，他迫不及待要看盡古都燈火，享受春節(jié)濃濃年味。(完)
責(zé)任編輯：李一璠
